Hozzávalók:

• 1 db felaprított vöröshagyma
• 2-3 gerezd felaprított fokhagyma
• 1 ek olaj
• 300 g szeletelt gomba
• 4 ek fehérbor
• 1 ek szójaszósz
• 180 ml víz
• 180 ml növényi tej
• 2 ek keményítő
• 1 tk fűszer keverék: vöröshagymapor, paprika, só, bors
• 1 ek sörélesztő
• rizs/köles/bulgur a fogyasztáshoz

Az olajon pirítsuk üvegesre a hagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát is és kb. 1-2 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a gombát és kb. 5 percig főzzük. Majd jöhet a fehérbor, a víz, szójaszósz, a sörélesztő és a fűszerkeverék éa hagyjuk összeforrni.

Egy másik edényben keverjük össze a növényi tejet és a keményítőt, és keverjük csomómentesre. Ha ez meg van, akkor öntsük rá a gombára és közepes lángon főzzük még kb. 10 percig.